Thursday, September 29, 2016

Kuih Sagu

1 cawan biji sagu- warna putih
2 cawan air
1/2 cawan gula

sedikit esen ros
pewarna merah
Kelapa parut & garam  di campurkan bersama, dan di kukus untuk mengelakkan ianya cepat berbau atau basi.


Bersihkan biji sagu dan toskan
Rendam biji sagu selama 15 minit  dalam anggaran 1 cawan air
Biarkan seketika biji sagu yang terendam
Didihkan 1 cawan air bersama gula.
Apabila mendidih masukan biji sagu yang direndam bersama air.
Masukkan pewarna dan esen ros.
Kacau sehingga adunan semakin kental dan pekat.
Angkat biji sagu dan pindahkan kedalam bekas lain untuk di kukus dalam masa 15 minutes atau sehingga biji sagu putih telah hilang.
Setelah sejuk, potong dan tabur kelapa parut yang telah dikukus tadi.






No comments:

Post a Comment