Kulit Karipap

Assalamualaikum dan selamat petang, adusss dah lama sis tak update blog, seperti biasalah alasan nak beri, takde mood atau malas nak mengadap laptop.

Oklah kali ini sis nak update resepi kulit karipap kentang yang sis baru buat pagi tadi. Resepi ini simple ajer sis rujuk dari online majalah rasa. Untuk resepi nie sis buat 1/4 dari original resepi. So dapatlah dalam lebih kurang 20 biji karipap yang comel gitu. So sis pun letak resepi nie based on 1/4 resepi dari original resepi.

Bahan-bahan

1. 250 gram tepung gandum
2. 1/4 cawan minyak + 1 sudu besar butter
3. 90 ml air + sesudu kecil air kapur (campur bersama)

Cara-caranya

1. Panaskan minyak bersama butter sehingga mendidih
2. Campurkan minyak panas bersama tepung gandum, adunan seakan-akan berketul (crumbs), gunakan sudu untuk mengaul, coz minyak panas tuuu.
3. Campuran adunan air, sambil menguli tepung dengan tangan, uli sehingga adunan tidak melekat di tangan.
4. Biarkan seketika dalam 20 minit dan siap untuk dicanai bersama intinya.

Untuk isinya sis dah siap-siap buatkan dulu, dan simpan dalam freezer, so dah agak nak buat kita just prepare kulit dia sahaja. Dah siap mengentel karipap, kita simpan dalam freezer lagi. Defrostkan dahulu sebelum kita menggorengnya. 

Selalunya sis defrost malam sekiranya nak buat sarapan.