Hari kedua menu masakan adalah bihun goreng, sayur goreng park choy , sambal belacan dan ikan patin masak tempoyak.
Masak Lemak Patin
4 keping ikan patin
3 sudu besar tempoyak,
2 inci halia
2 inci lengkuas
Daun Kesum( abaikan sebab tiada dlm stok)
3 biji bawan merah ditumbuk atau di hiris nipis
2 biji bawang putih
2 keping asam keping
4 biji cili padi
Cara-cara
Semua bahan di atas dicampurkan bersama 3 cawan air atau lebih bergantung kpd jumlah ikan . Masukkan garam dan perisa.
Anggaran masak dlam 25 minit. Insyaallah.
Untuk pelengkap boleh dimakan bersama sambal belacan sebagai pemedas sikit.
No comments:
Post a Comment